Deutschland (2023) Bei Martin gibt es an Tag vier in Kassel Gerichte aus der Kantine. Der Küchenchef will den Gastronomen zeigen, dass man auch in großen Mengen frisch kochen und Leckeres zu kleinen Preisen anbieten kann. Wird Martin das Image des Kantinenessens aufpolieren können?

Hintergrundinformationen: Bei "Mein Lokal, Dein Lokal - Der Profi kommt" treten pro Woche fünf Restaurantchefs aus einer Stadt gegeneinander an - im laufenden Betrieb und mit einer Bestellung à la carte! Doch diesmal ist neben den fünf Kandidaten auch Profikoch Mike Süsser als Experte dabei. Er testet vorab selbst die Restaurants und Kochkünste, kommentiert die gegenseitigen Besuche in den Gaststätten und ist am Ende der Woche vielleicht sogar das Zünglein an der Waage!