Deutschland (2021)
Das Team von "Landgasthäuser" macht sich im winterlichen Chiemgau und dem Berchtesgadener Land auf die Suche nach lieb gewonnenen Vorweihnachtsbräuchen und Gaumenfreuden.
In Inzell erwartet das Kamerateam ein krachendes Spektakel. Beim Christkindl-Anschießen weisen die Böllerschützen dem Jesuskind lautstark den Weg vom Himmel herab zu sich ins Tal. Ein verträumtes Schlittschuhparadies versteckt sich in "Klein Kanada" im Drei-Seen-Gebiet zwischen Ruhpolding und Reit im Winkl. Im Bergsteigerdorf Sachrang zeigt Künstlerin Brigitte Kalckbrenner ihre Leidenschaft fürs Porzellanmalen. Und verrät zudem das Geheimnis ihrer köstlichen Sachranger Adventsherzerl. Unweit von Salzburg, in Laufen an der Salzach, zieht die barocke Weihnachtskrippe mit ihrem geheimnisvollen Krippenjockl Besucherinnen und Besucher in den Bann. Im Schatten des Watzmann führt die Spurensuche nach Prinzregent Luitpold ins wildromantische Wimbachtal. In seinem früheren Jagdschloss wird heute Wandernden und Genusspilgern herrlich zubereiteter Gamsrücken gereicht.
Die Gerichte und die besuchten Restaurants u. a.:
Geschmorter Kalbstafelspitz auf Rahmwirsing mit Serviettenknödel im Gasthof Zellerwand in Mettenham bei Schleching;
Beef Tatar mit karamellisierter Roter Bete und Winterspinat im Wirtshaus Salettl in Stephanskirchen;
Ottinger Damhirschrücken mit Dörrobst-Gremolata, Schwarzwurzeln und Kastanien-Kartoffelgnocchi im Landhaus Tanner in Waging am See;
Rosa gebratener Gamsrücken auf Steinpilzrisotto mit Maronen und glasierten Bohnen auf Trestersoße im Wimbachschloss im Wimbachtal.
In Inzell erwartet das Kamerateam ein krachendes Spektakel. Beim Christkindl-Anschießen weisen die Böllerschützen dem Jesuskind lautstark den Weg vom Himmel herab zu sich ins Tal. Ein verträumtes Schlittschuhparadies versteckt sich in "Klein Kanada" im Drei-Seen-Gebiet zwischen Ruhpolding und Reit im Winkl. Im Bergsteigerdorf Sachrang zeigt Künstlerin Brigitte Kalckbrenner ihre Leidenschaft fürs Porzellanmalen. Und verrät zudem das Geheimnis ihrer köstlichen Sachranger Adventsherzerl. Unweit von Salzburg, in Laufen an der Salzach, zieht die barocke Weihnachtskrippe mit ihrem geheimnisvollen Krippenjockl Besucherinnen und Besucher in den Bann. Im Schatten des Watzmann führt die Spurensuche nach Prinzregent Luitpold ins wildromantische Wimbachtal. In seinem früheren Jagdschloss wird heute Wandernden und Genusspilgern herrlich zubereiteter Gamsrücken gereicht.
Die Gerichte und die besuchten Restaurants u. a.:
Geschmorter Kalbstafelspitz auf Rahmwirsing mit Serviettenknödel im Gasthof Zellerwand in Mettenham bei Schleching;
Beef Tatar mit karamellisierter Roter Bete und Winterspinat im Wirtshaus Salettl in Stephanskirchen;
Ottinger Damhirschrücken mit Dörrobst-Gremolata, Schwarzwurzeln und Kastanien-Kartoffelgnocchi im Landhaus Tanner in Waging am See;
Rosa gebratener Gamsrücken auf Steinpilzrisotto mit Maronen und glasierten Bohnen auf Trestersoße im Wimbachschloss im Wimbachtal.
Nutzer haben auch angesehen
-
Hoagascht
Brauchtum | 30 Min. Ausgestrahlt von DF1
am 24.11.2024, 14:30 -
Weihnachten in den ...
Brauchtum | 45 Min. Ausgestrahlt von ARD alpha
am 13.12.2024, 17:30 -
Advent in Vorarlberg
Brauchtum | 50 Min. Ausgestrahlt von 3sat
am 08.12.2024, 10:05 -
Landgasthäuser
Brauchtum | 28 Min. Ausgestrahlt von BR
am 20.12.2024, 19:30 -
Die rbb Reporter
Brauchtum | 30 Min. Ausgestrahlt von rbb
am 01.12.2024, 11:30