Deutschland (2024) Thorsten, 53 Jahre, aus Augsburg serviert heute ein Dreigänge-Menü:
Motto: "Grenzgänger-Menü" - Südpfalz und Frankreich
Vorspeise: "Hiwwe" - Duo vom Saumagen: gebraten und als Carpaccio mit Salatgarnitur
Hauptspeise: "Driwwe" - Parmentier de Canard mit Gemüsebeilage und Entenjus
Nachspeise: "Vun allem ebbes" - Café gourmand inspiriert von den Gärten der Südpfalz