Deutschland (2023) Zur Mitte der Woche geht es zur einzigen Frau in der Runde - zu Friederike. In ihrem "Waldrestaurant Höfer" in Sonsbeck bringt sie regionale gutbürgerliche Küche auf den Teller. Der Familienbetrieb besteht seit 50 Jahren und das Fleisch stammt vom eigenen Hof. Regionalität wird hier also wirklich großgeschrieben. Aber kann Friederike die anderen Gastronomen auch kulinarisch überzeugen?

Hintergrundinformationen: Bei "Mein Lokal, Dein Lokal - Der Profi kommt" treten pro Woche fünf Restaurantchefs aus einer Stadt gegeneinander an - im laufenden Betrieb und mit einer Bestellung à la carte! Doch diesmal ist neben den fünf Kandidaten auch Profikoch Mike Süsser als Experte dabei. Er testet vorab selbst die Restaurants und Kochkünste, kommentiert die gegenseitigen Besuche in den Gaststätten und ist am Ende der Woche vielleicht sogar das Zünglein an der Waage!