Deutschland (2024)
Stefan, 60 Jahre, aus Wuppertal serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Vorspeise: Marinierte Rinderfiletscheiben mit Thunfisch-Limonen-Creme
und Salat von Pfifferlingen und Aprikosen
Hauptspeise: Pochiertes Kalbsfilet in Wildkräutern mit Morcheln, dazu Kartoffelblinis
und Sauce périgordine
Nachspeise: Schokoladen-Millefeuille
Vorspeise: Marinierte Rinderfiletscheiben mit Thunfisch-Limonen-Creme
und Salat von Pfifferlingen und Aprikosen
Hauptspeise: Pochiertes Kalbsfilet in Wildkräutern mit Morcheln, dazu Kartoffelblinis
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Nachspeise: Schokoladen-Millefeuille
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