Deutschland (2025)
Max, 30 Jahre, aus Freiburg serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Motto: La Dolce Vita
Vorspeise: Tatare caprese con vinaigrette al sale limone - Tomate / Avocado / Salz / Limone
Hauptspeise: Tris di ravioli al tartufo con filetto di manzo - Kürbis-Salbei / Spinat-Ricotta / Birne-Walnuss-Gorgonzola-Trüffel / Rind
Nachspeise: Dolce italiano - Pistazie / Milch / Früchte
Motto: La Dolce Vita
Vorspeise: Tatare caprese con vinaigrette al sale limone - Tomate / Avocado / Salz / Limone
Hauptspeise: Tris di ravioli al tartufo con filetto di manzo - Kürbis-Salbei / Spinat-Ricotta / Birne-Walnuss-Gorgonzola-Trüffel / Rind
Nachspeise: Dolce italiano - Pistazie / Milch / Früchte
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