Deutschland (2025)
Georg, 67 Jahre, aus Ulm serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Motto: Here comes the sun
Vorspeise: Gebeizte Forelle / Forellenkaviar / Mönchsbart / Orange
Hauptspeise: Zweierlei vom Reh / gefüllte
Kartoffel / Rote-Bete-Orangengemüse
Nachspeise: Orangenmousse / Bitterlikör-Spiegel / Kumquats / gebrannte Pistazien
Motto: Here comes the sun
Vorspeise: Gebeizte Forelle / Forellenkaviar / Mönchsbart / Orange
Hauptspeise: Zweierlei vom Reh / gefüllte
Kartoffel / Rote-Bete-Orangengemüse
Nachspeise: Orangenmousse / Bitterlikör-Spiegel / Kumquats / gebrannte Pistazien
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