Deutschland (2025) Josef ist der Gastgeber am dritten Tag: Sein 2022 eröffnetes Lokal "Babi?ka" ist eine Hommage an seine Heimat und seine Großmutter, von der er vieles gelernt hat. Hier serviert er seinen Konkurrenten tschechische Traditionsküche auf moderne Art. Wie werden seine Mitstreiter die kulinarische Reise bewerten?

Hintergrundinformationen: Bei "Mein Lokal, Dein Lokal - Der Profi kommt" treten pro Woche fünf Restaurantchefs aus einer Stadt gegeneinander an - im laufenden Betrieb und mit einer Bestellung à la carte! Neben den fünf Kandidaten sind auch verschiedene Experten dabei. Diese testen vorab selbst die Restaurants und Kochkünste, kommentieren die gegenseitigen Besuche in den Gaststätten und sind am Ende der Woche vielleicht sogar das Zünglein an der Waage!