Deutschland (2026) Zum Auftakt der Woche in Hamburg lädt Küchenchef und Inhaber Tim in sein traditionsreiches "Zum Wattkorn" nach Langenhorn ein. Mit norddeutsch geprägter, klassischer Küche und viel Liebe zur Geschichte des Hauses möchte der Familienvater seinen Mitstreitern zeigen, was für ihn "Tradition, die schmeckt" bedeutet. Gelingt es Tim gleich am ersten Abend hohe Maßstäbe zu setzen?

Hintergrundinformationen: Bei "Mein Lokal, Dein Lokal - Der Profi kommt" treten pro Woche fünf Restaurantchefs aus einer Stadt gegeneinander an - im laufenden Betrieb und mit einer Bestellung à la carte! Neben den fünf Kandidaten sind auch verschiedene Experten dabei. Diese testen vorab selbst die Restaurants und Kochkünste, kommentieren die gegenseitigen Besuche in den Gaststätten und sind am Ende der Woche vielleicht sogar das Zünglein an der Waage!