Deutschland (2026) Sarah, 45 Jahre, aus Pforzheim serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Motto: Zwischen Rauch, Wald und Wellen
Vorspeise: Schwarzwald trifft Atlantik - Gebratene Jakobsmuscheln und geräucherte Forelle, dazu Seespargel
Hauptspeise: Ein Reh macht es sich gemütlich - Rehrücken auf Selleriepüree mit Schmorrüben und Wildjus
Nachspeise: Kirsche macht den Abschluss - Mini-Schwarzwälder-Kirschtörtchen mit Kirschsorbet