USA (2025) Tradition statt Tiefkühlkost: Seit über 40 Jahren steht das Dahlak für köstliche eritreische Küche - doch hinter den Kulissen herrschen Chaos, Schmutz und Kakerlaken-Alarm. Während Inhaberin Neghisti unermüdlich für ihr Lebenswerk kämpft, versucht Sohn Ephream mit Chicken Wings, Pasta und Cheesesteaks frischen Wind ins Lokal zu bringen - sehr zum Entsetzen von Gordon Ramsay. Für ihn ist klar: Nicht amerikanisches Fast Food, sondern Neghistis außergewöhnliche Familienrezepte sind die größte Stärke des Restaurants. Doch damit das Dahlak eine Zukunft hat, muss die ganze Familie endlich an einem Strang ziehen.

Original Titel der Sendung: Dahlak

Hintergrundinformationen: In seiner neuen Restaurant-Rescue-Serie geht Chefkoch Gordon Ramsay erstmals undercover: Mithilfe von High-Tech-Überwachung, einer geheimen Insiderquelle und nächtlichen Aktionen schleust er sich in Lokale ein, die kurz vor dem Kollaps stehen. Statt italienischer Wohlfühlküche oder griechischer Gastfreundschaft erwarten Gordon verdorbene Lebensmittel, Hygiene-Horror und Chefs mit Kontrollzwang. Während er heimlich Beweise sammelt, ahnen die Besitzer nicht, dass ihr Laden längst überwacht wird. Zwischen Ratten-Alarm und gnadenlosen Ansagen versucht Ramsay, chaotische Betriebe wieder auf Kurs zu bringen, bevor alles auseinanderfällt.