Deutschland (2026) Am Tag vier geht es nach Lüdenscheid. Hier befindet sich das "Hotel Restaurant Passmann". Der Betrieb ist seit mehreren Generationen in der Familie und mit Küchenchef Basti steht schon die nächste Generation bereit. Doch zuerst möchte der gelernte Koch seine Mitstreiter von seiner deutsch-regionalen Küche mit mediterranen Einflüssen überzeugen. Trifft er damit den Geschmack seiner Mitstreiter?

Hintergrundinformationen: Bei "Mein Lokal, Dein Lokal - Der Profi kommt" treten pro Woche fünf Restaurantchefs aus einer Stadt gegeneinander an - im laufenden Betrieb und mit einer Bestellung à la carte! Neben den fünf Kandidaten sind auch verschiedene Experten dabei. Diese testen vorab selbst die Restaurants und Kochkünste, kommentieren die gegenseitigen Besuche in den Gaststätten und sind am Ende der Woche vielleicht sogar das Zünglein an der Waage!