Deutschland (2026) Petra, 59 Jahre, aus Mönchengladbach, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Motto: Der Frühling küsst den Sommer - leichte Kulinarik zum Jahreszeitenwechsel
Vorspeise: Frühlingsaromen mit süßer Zitrusnote - Spargel / Ziege / Orange
Hauptspeise: Kalb in drei Begegnungen mit dem Radieschen - Kalb / Radieschen³ / Risotto
Nachspeise: Gefrorene Erinnerung an einen italienischen Sommer - Beeren / Mascarpone / Biskuit / Basilikum