Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus

Stellen Sie sich eine Garnitur vor, die wie ein kleines Kunstwerk anmutet: zarte Veilchen, lebhaftes Katzengras, duftende Aromen wie aus einem Zirkus, Pollen und goldgelbe Rapsblüten - all das umrahmt französische Schnecken und ihre feinen Eier. Die schwedischen Spitzenköche Björn Frantzén und Daniel Lindeberg, die hinter dieser fantasievollen Kreation stehen, legen größten Wert auf Qualität und Frische. Nur die allerbesten Zutaten finden den Weg auf ihre Teller, und ihre Hingabe zu Perfektion und Kreativität wurde 2010 mit dem zweiten Michelin-Stern belohnt. Frantzén und Lindeberg verwandeln einfache Zutaten in spektakuläre Erlebnisse, die mehr als nur den Geschmackssinn ansprechen - ihre Gerichte sind multisensorische Kompositionen, die Geruch, Anblick und Textur zu einem harmonischen...