Deutschland (2024) Am Dienstag lädt Pascal in das "1821 Tübingen" ein. Mit seinem modernen Konzept vereint er Geschichte und Gastronomie unter einem Dach. In der Altstadt Tübingens bietet er traditionell schwäbische Küche und moderne Gerichte an. Als Gastronomen-Kind hat Pascal fundierte Expertise und ist überzeugt, mit feiner Tellersprache und hochwertigem Ambiente punkten zu können. Doch wie wird das die Konkurrenz sehen?

Hintergrundinformationen: Bei "Mein Lokal, Dein Lokal - Der Profi kommt" treten pro Woche fünf Restaurantchefs aus einer Stadt gegeneinander an - im laufenden Betrieb und mit einer Bestellung à la carte! Doch diesmal ist neben den fünf Kandidaten auch Profikoch Mike Süsser als Experte dabei. Er testet vorab selbst die Restaurants und Kochkünste, kommentiert die gegenseitigen Besuche in den Gaststätten und ist am Ende der Woche vielleicht sogar das Zünglein an der Waage!