USA (2015) Buddy Valastro führt sein Kundengespräch heute im herrlichen Botanischen Garten in New York und wird von Henry mit einem neuen Auftrag betraut: Anlässlich des hispanischen Blumenfestes "Fiesta de Flores" soll der "Cake Boss" eine gigantische Torte für 300 Gäste backen. Inspirationen soll unter anderem die aktuelle Kakteen-Ausstellung liefern. Während der Fiesta wird der mexikanische Unabhängigkeitstag gefeiert, deshalb spielt auch das mittelamerikanische Land eine zentrale Rolle in der Ausstellung. Buddy startet schon mit dem Brainstorming, denn sein Festtagskuchen muss grandios werden. Außer Kakteen sollen auch Wüstenblumen zum Einsatz kommen.

Hintergrundinformationen: Buddy Valastro zählt zu den begnadetsten Torten-Künstlern der Vereinigten Staaten. In seinem Shop in Hoboken, New Jersey, kreiert er unglaubliche Motto-Torten, für die nicht nur gebacken und verziert, sondern auch gezimmert, gebohrt und geschweißt werden muss. Ob eine Piratentorte mit Meeresungeheuern, ein Zwillingskuchen für völlig unterschiedliche Kids oder eine süße Sandburg, die alle Kreationen eines gefeierten Künstlers ausstechen soll - für Buddys Backwerk gibt es keine Grenzen. Doch jetzt betritt der "Cake Boss" Neuland: Mit der Eröffnung einer Konditorei in Connecticut probiert er ein völlig neuartiges Konzept namens "Sweet Room" aus - sein allererstes Süßspeisen-Restaurant! Ähnlich spannend ist die Herausforderung in seinem Großfamilienbetrieb, denn Schwestern, Schwager, Cousins, Ehefrau & Co sorgen für jede Menge Trubel und Emotionen.